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Où savourer les meilleurs churros à Madrid ?

Où savourer les meilleurs churros à Madrid ?

Si tu voyages à Madrid, il y a une chose que tu ne peux absolument pas manquer : les churros. Ce petit délice espagnol, généralement accompagné d’un chocolat chaud épais, fait partie des incontournables de la gastronomie madrilène. Que tu sois là pour un week-end ou pour un séjour prolongé, goûter des churros dans la capitale espagnole s’apparente à un véritable rite. Tu te demandes où trouver les meilleurs churros de Madrid ? Pas de panique, cet article est là pour te guider.

Pourquoi Madrid est-elle la capitale des churros ?

Les churros sont populaires dans tout le pays, mais c’est à Madrid qu’ils occupent une place spéciale. Que ce soit pour un petit déjeuner réconfortant, un goûter entre amis ou même une collation tardive après une soirée, Madrid regorge de churrerías légendaires où savourer ces douceurs croustillantes. La ville a une longue tradition de préparation de churros, et les artisans locaux en ont perfectionné la recette au fil des décennies.

Madrid propose une multitude d’options : tu trouveras des versions traditionnelles plongées dans du chocolat chaud, mais aussi des variantes modernisées avec des garnitures, des sauces et même des versions véganes. Mais pour une expérience authentique, rien ne vaut une bonne churrería classique.

Les meilleures adresses de Madrid pour des churros inoubliables

1. Chocolatería San Ginés

Quand on parle de churros à Madrid, il est impossible de ne pas mentionner San Ginés, ouvert depuis 1894. Située en plein cœur de la ville, cette chocolaterie historique est une véritable institution. Le lieu est aussi charmant que ses churros sont délicieux, et tu seras accueilli(e) dans une ambiance authentique.

  • Adresse : Pasadizo de San Ginés, 5
  • Pourquoi y aller : Pour ses churros traditionnels et son chocolat épais iconique.
  • Petit conseil : Évite les heures de pointe pour ne pas faire la queue.

2. Maestro Churrero

Connu pour ses choix variés, Maestro Churrero est un autre favori local. Située à proximité de la Plaza Mayor, cette churrería propose non seulement des churros classiques, mais aussi des versions garnies et agrémentées de praliné, caramel ou confiture.

  • Adresse : Calle de Atocha, 94
  • Pourquoi y aller : Pour explorer des goûts innovants tout en respectant les bases classiques des churros.
  • Bonus : Ils proposent également des options véganes pour les amateurs.

3. Chocolatería Valor

Valor est une chaîne réputée dans toute l’Espagne, mais leur boutique madrilène est immanquable. En plus de leurs churros parfaitement dorés, ils servent une grande variété de chocolats, que ce soit blanc, noir ou encore parfumé.

  • Adresse : Calle Postigo de San Martín, 7
  • Pourquoi y aller : Pour les amateurs de chocolat cherchant des variations autres que le classique chocolat noir.

4. Los Artesanos 1902

Autre point de rendez-vous emblématique, Los Artesanos 1902 perpétue un savoir-faire familial depuis plus de 100 ans. Tout y est fait maison, et les saveurs authentiques de leurs churros et porras (une version plus épaisse) font leur réputation.

  • Adresse : Calle San Martín, 2
  • Pourquoi y aller : Pour les amoureux de tradition et de bienfaits artisanaux.

5. Churrería Madrid 1883

C’est l’endroit que je recommande toujours lorsqu’on me demande où découvrir un goût pur et authentique, loin des foules touristiques. On ne va pas se mentir : la simplicité de leurs churros combinée à un service chaleureux rend l’expérience mémorable.

  • Adresse : Calle de Bravo Murillo, 190
  • Pourquoi y aller : Pour une ambiance locale et des churros authentiques.

Comment déguster comme un pro

Un petit conseil pour profiter au maximum : plonge-les généreusement ! C’est presque sacrilège de ne pas imbiber tes churros dans du chocolat avant chaque bouchée. Et si tu veux vraiment vivre l’expérience madrilène à fond, accompagne ton festin d’un café con leche.

Mon avis après les avoir tous testés

Franchement, si je devais en choisir un seul, je dirais sans hésiter San Ginés pour l’authenticité, et Maestro Churrero pour l’innovation. Mais l’idéal est de tous les essayer en fonction de ton planning et de leur proximité avec les lieux que tu visiteras à Madrid. Et toi ? Lequel vas-tu tester en premier ? Pour moi, rien ne vaut une assiette de churros chauds entre amis, c’est un moment qui rapproche et qui reste gravé dans la mémoire. Alors, chausse tes baskets, prépare ton appétit, et fonce savourer les meilleurs churros de Madrid !

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